Monthly Archives: Settembre, 2021

Dopo il successo della prima, commovente dedica, Sal De Riso è pronto ad esaudire il desiderio di un altro telespettatore, preparando un dolce per una nonna centenaria. Ecco la torta Panarea, ispirata dalla Sicilia. Ingredienti Pan di Spagna: 120 g albume, 130 g zucchero, 24 g briciole di pan di Spagna, 24 ml latte, 180 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: torta Panarea di Sal De Riso proviene da Ricette in Tv.

C’è ancora aria di vacanze e di mare, nello studio di E’ sempre mezzogiorno, con Fulvio Marino. Il panettiere piemontese, infatti, ci porta nella bellissima Grecia, meta di vacanze e fonte di ricordi dolcissimi per la nostra Antonella, preparando il pane simbolo della penisola ellenica, la pita greca integrale. Ingredienti 100 g farina tipo 0, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: pita greca integrale di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Come consuetudine, di mercoledì, Zia Cri ci spiega come preparare le conserve, in casa. Oggi, primo giorno d’autunno, la cuoca romagnola ci spiega come conservano i pomodori freschi per l’inverno. Ecco le conserve di pomodoro fatte in casa. Ingredienti pomodori freschi, olio, basilico Procedimento Sterilizziamo i vasetti, facendoli bollire, insieme ai coperchi (che devono essere […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: conserve di pomodoro di zia Cri proviene da Ricette in Tv.

Dopo il successo, straripante ed inatteso, della prima edizione, le cucine di É sempre mezzogiorno tornano ad accendersi e ad animarsi dei racconti e delle risate dei commensali, pronti a stringersi intorno ad Antonella Clerici ed al pubblico di Rai1. La prima edizione, partita dopo l’ultima, deludente stagione de La prova del cuoco a guida […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: le ricette del 22 settembre 2021 proviene da Ricette in Tv.

Ad una settimana dalla memorabile foto di Mattia con addominale in vista (qui), Mauro e Mattia Improta tornano in cucina per preparare un primo piatto di mare. Ecco gli scialatielli con genovese di mare. Ingredienti 250 g farina 00, 1 uovo, 100 ml latte, 20 foglie di basilico, 30 g formaggio grattugiato 8 cipolle ramate, 1 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: scialatielli con genovese di mare di Mauro e Mattia Improta proviene da Ricette in Tv.

Le tagliatelle al ragù, la pizza alla marinara, i sughi di verdura, le ricche e fantasiose insalate: sono solo alcune ricette più famose della...

Il tutor ‘dolcissimo‘ Alessandro Capotosti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha preparato la torta pavlova. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti 225 g albumi, 225 g zucchero semolato, 225 g zucchero a velo 500 ml latte, 150 g tuorli, 150 g zucchero, 45 […] L'articolo “Detto Fatto”: pavlova di Alessandro Capotosti proviene da Ricette in Tv.

Direttamente dall’incantevole Sardegna, Michele Farru arriva nel bosco di Antonella per insegnarci a preparare un classico della cucina di mare, i calamari ripieni. Ingredienti 4 calamari medi, 150 g pane in cassetta, 15 g capperi dissalati, 30 g olive taggiasche, 1 scalogno, olio evo 400 g pomodori san Marzano, 1 spicchio d’aglio, peperoncino fresco, prezzemolo, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: calamari ripieni di Michele Farru proviene da Ricette in Tv.

Facciamo un salto nell’assolata capitale d’Italia, a Roma, in compagnia di Gian Piero Fava. Il cuoco romano, bravo e bello, prepara uno dei piatti della tradizione romana, uno dei più celebri, il supplì. Ecco la variazione di supplì di Gian Piero. Ingredienti Pomodoro e mozzarella: 250 g riso Roma, 400 g passata di pomodoro, 25 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: variazione di supplì di Gian Piero Fava proviene da Ricette in Tv.

Al martedì, il forno di Fulvio Marino si riempie di profumi ed aromi inediti, irresistibilmente ‘dolci’. Il panettiere piemontese sceglie di sfornare un lievitato dolce che la fa da padrona, in questo periodo, nei forni del centro Italia. Vediamo come preparare la focaccia dolce all’uva. Ingredienti 1 kg farina 0, 4 uova, 350 g acqua, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: focaccia dolce all’uva di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.