Monthly Archives: Giugno, 2021

Dopo una serie imperdibili di lezioni sulle preparazioni di base della pasticceria moderna, il maestro Luca Montersino prepara un dolce amatissimo, un ‘classico’, ma a modo suo. Vediamo come preparare il tiramisù classico. Ingredienti Per 25 vasetti: 500 g biscotti Crema: 150 g tuorli, 300 g zucchero, 100 g acqua, 1 g vaniglia, 4 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: tiramisù classico di Luca Montersino proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: le ricette del 23 giugno 2021 proviene da Ricette in Tv.

Torna un amico di Antonella e del suo bosco, il cuoco Fabrizio Rebollini, che prepara un piatto ruspante, che vuole esaltare un vino prodotto sull’Appennino. Ecco gli spaghetti al vino rosso. Ingredienti 400 g spaghetti, 500 ml vino rosso, 200 g pasta di salame, 1 filone di pane casereccio, 50 g burro, olio evo Procedimento […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: spaghetti al vino rosso di Fabrizio Rebollini proviene da Ricette in Tv.

Bruno Barbieri: scopri i saggi consigli per ridare vita agli avanzi del cibo, vuole trasmetterci cosi a non fare più sprechi in cucina. Bruno Barbieri cuoco e personaggio televisivo italiano. E’ diventato il secondo chef con più stelle in Italia dopo Enrico Bartolini. Protagonista di molti programmi televisivi per l’emittente Gambero Rosso Channel e collaboratore di […] L'articolo Bruno Barbieri, i segreti per evitare gli sprechi in cucina: saggi consigli proviene da Mezzokilo.

  Non è una novità che il consumo eccessivo di zuccheri semplici possa comportare danni per la salute, ad esempio per via dell’azione cariogena sui denti, per non parlare poi dell’aumento del rischio di sovrappeso e obesità. Questo ha fatto sì che, nel corso degli anni, sia cresciuta l’attenzione verso delle alternative per dolcificare cibi L'articolo Per cosa si caratterizzano i dolcificanti artificiali? sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Il rotolo semifreddo al pistacchio è un dolce fresco e goloso, ideale da servire come dessert di fine pasto in occasione di una cena estiva con gli amici o come sfizio pomeridiano per una merenda in giardino. La pasta biscotto, leggera e quasi impalpabile, viene farcita con una crema al pistacchio cremosa e avvolgente; una volta arrotolata, viene guarnita con ciuffetti di panna montata e pistacchi, quindi portata in tavola. Una delizia che conquisterà grandi e piccini per la consistenza scioglievole e il gusto intenso di pistacchio. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.Continua a leggere

Hai la casa piena di formiche e non sai cosa fare? Scopri come liberartene con questo ingrediente che tutti hanno nelle dispense. Uno dei problemi più noiosi e fastidiosi da gestire nell’orto o nei balconi è la presenza di insetti. Quelle che troviamo più facilmente in estate sono gli eserciti di formiche: possono causare un’infestazione […] L'articolo Invasione di formiche? usa questo ingrediente da cucina, sarà miracoloso per eliminarle proviene da Mezzokilo.

La mousse di pesche è un dolce freddo cremoso e delizioso, realizzato con uno dei frutti simbolo dell'estate. Nella nostra preparazione abbiamo utilizzato le pesche nettarine frullate con zucchero e succo di limone e amalgamate con ricotta e panna montata, una crema soffice e irresistibile da servire fredda nelle calde serate estive. Potete anche prepararla in anticipo e conservarla in frigo fino al momento di servirla.Continua a leggere

La prova costume è ormai alle porte e Loredana Lecciso ha voluto svelare il suo segreto per tornare in forma dopo qualche sgarro di troppo. Coinvolto anche Al Bano. L’estate è alle porte e con lei anche la prova costume! Il momento ideale per sfoggiare i corpi da spiaggia scolpiti durante i mesi invernali, ma che […] L'articolo Loredana Lecciso, il segreto per la prova costume: lo fa ogni giorno proviene da Mezzokilo.

Ultimo appuntamento nel bosco di Antonella per Angela Frenda, ultima storia d’amore per questa stagione. Per salutarci, la scrittrice ci racconta la storia d’amore forse più celebre al mondo, quella di Romeo e Giulietta, preparandoci insieme a zia Cri uno dei dolci di Verona più apprezzati, i baci di Romeo e Giulietta. Ingredienti Frolla al […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: baci di Romeo e Giulietta di Angela Frenda e zia Cri proviene da Ricette in Tv.