Monthly Archives: Giugno, 2021

La sua carriera è legato alla storia televisiva di Antonella, poichè nata e cresciuta sotto i riflettori de La prova del cuoco e, adesso, di E’ sempre mezzogiorno. Gian Piero Fava non poteva mancare all’ultima puntata di questa nuova avventura di Antonellina e non poteva che chiudere con un piatto squisitamente estivo e vegetariano. Ecco […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: ravioli di melanzane e mozzarella di Gian Piero Fava proviene da Ricette in Tv.

Per festeggiare l’arrivo al traguardo finale, non poteva mancare uno dei protagonisti di questa stagione, l’indomito Daniele Persegani. Pronto a riportare l’amica Cri in Romagna, Daniele ci saluta con la torta cocco bello. Ingredienti 200 g biscotti al cioccolato, 100 g burro, 250 g ricotta, 250 g mascarpone, 250 g panna montata, 250 g cocco […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: torta cocco bello di Daniele Persegani proviene da Ricette in Tv.

Ultima puntata di E’ sempre mezzogiorno, ultimo venerdì ed ultima sfornata per Fulvio Marino. Dopo una maratona di circa 200 lievitati, proposti nel corso dell’anno, il panettiere piemontese dal sorriso contagioso prepara i bomboloni di pizza. Ingredienti 500 g farina 0, 500 g farina di farro bianco, 650 g acqua, 5 g lievito di birra, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: bomboloni di pizza di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: le ricette del 25 giugno 2021 – Ultima puntata. Arrivederci al 13 settembre! proviene da Ricette in Tv.

Per festeggiare un’annata memorabile, dal successo insperato, arriva Sal De Riso con uno dei suoi straordinari dolci, oggi a base di anguria, gentilmente offerta dal fattore Mat. Vediamo come preparare l’anguria ghiacciata. Ingredienti 125 g mascarpone, 300 ml panna, 45 g zucchero, 100 g crema pasticcera 500 g anguria frullata, 30 g zucchero, 18 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: anguria ghiacciata di Sal De Riso proviene da Ricette in Tv.

  La tecnologia e l’innovazione scendono in campo accanto – e insieme – alle imprese agricole per rendere la filiera più efficiente e più sostenibile. Presentato pochi mesi fa, all’inizio del 2021, Agrigenius Vite è il nuovo servizio di BASF Agricultural Solutions realizzato per il settore vitivinicolo. Ne abbiamo parlato insieme alla dottoressa Chiara Cattaneo, L'articolo Cos’è e come funziona Agrigenius Vite, il “tutor” 4.0 che aiuta il settore vitivinicolo sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Le palline cocco e lamponi sono dei tartufini golosi e di grande effetto. Di facile esecuzione, si preparano in pochissimi minuti e con appena quattro ingredienti. La dolcezza e la cremosità del mascarpone e del cocco grattugiano esalteranno la nota lievemente acidula del lampone, per un risultato finale fresco e molto piacevole. Sono perfetti da servire a fine cena, magari accompagnati da un caffè o da un bicchierino di liquore, o da gustare a merenda, per una pausa dolcissima. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere

I biscotti cocco e ciliegie sono delle piccole delizie e, proprio come le ciliegie, anche in questo caso uno tira l’altro. L’impasto risulterà molto morbido, ma una volta cotti la superficie risulterà piacevolmente croccantina. L’insieme dei sapori della frolla abbinata alle ciliegie e al cocco rende questi biscottini davvero unici. In più sono anche troppo carini da vedere, come se fossero delle ciliegie in crosta di pasta frolla, no? Mi raccomando, fate solo attenzione ai noccioli quando li addentate 😉 […]

  Se, almeno fino all’inizio del 2020, il comparto della birra vantava un’occupazione in crescita, c’è un segmento di questo settore – peraltro piuttosto vario – che soffre di una particolare carenza di personale. Si tratta della birra trappista, brassata unicamente dai monaci cistercensi all’interno delle abbazie in cui abitano o sotto la loro diretta L'articolo Birra trappista, cos’è questa eccellenza storica che rischia di scomparire  sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Rosa Fanti, moglie dello chef stellato Carlo Cracco, si è concessa un momento di relax immortalato e postato su Instagram per l’occasione. Due figli, un marito chef stellato, una carriera nell’organizzazione di eventi e comunicazioni di “Cracco in Galleria”, Rosa Fanti ha un gran da fare e non è di certo una donna che passa […] L'articolo Carlo Cracco, il messaggio della moglie Rosa Fanti stupisce tutti proviene da Mezzokilo.