Monthly Archives: Giugno, 2021

Sergio Barzetti prepara un altro classicone dell’estate. Dopo l’insalata di riso della scorza settimana, passiamo ai pomodori farciti, e nel dettaglio, i pomodori con il riso. Ingredienti 200 g riso artemide, foglie di alloro, menta cervina, menta a foglie rotonde, scorza di 1 limone, pepe, 300 g baccalà dissalato, 4 pomodori ramati, olive nere, basilico […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: pomodori con il riso di Sergio Barzetti proviene da Ricette in Tv.

Saluta il pubblico di Rai1, per dare appuntamento a settembre con la sua cucina verace ed insieme raffinata, la chef pugliese Antonella Ricci. Per l’occasione, Antonella prepara un piatto dedicato a suo marito, di origini mauriziane. Ecco il curry di pesce alla mauriziana. Ingredienti 4 tranci di gallinella da 200 g, 2 melanzane, 1 spicchio […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: curry di pesce alla mauriziana di Antonella Ricci proviene da Ricette in Tv.

Si conclude, ma solo per questa stagione, il tour di Fulvio Marino tra i lievitati tipici delle regioni d’Italia. Oggi, in particolare, Fulvio ci porta in Sicilia, per preparare una specialità del trapanese, in particolare del borgo marinaro di Scopello, il pane cunzato. Ingredienti 1 kg semola di grano duro, 200 g lievito madre, 700 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: pane cunzato di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Chloe Facchini conclude il suo mini tour nella cucina francese preparando uno dei dolci simbolo della pasticceria parigina in tutto il mondo, i coloratissimi e deliziosi macarons ai lamponi. Ingredienti 125 g farina di mandorle, 125 g zucchero a velo, 90 g albumi, 135 g zucchero semolato, 40 ml acqua, colorante rosso 250 g formaggio […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: macarons ai lamponi di Chloe Facchini proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: le ricette del 21 giugno 2021 proviene da Ricette in Tv.

Ultima settimana in cucina, prima delle meritate ferie, per l’infaticabile Zia Cri. La cuoca romagnola, ai fornelli da settembre, ogni giorno o quasi, oggi prepara delle ‘frivolezze’ per un aperitivo all’aperto. Vediamo come preparare le sfizi e capricci. Ingredienti 100 g formaggio grattugiato, 20 g semi misti 4 fette di pane per tramezzini, 300 g prosciutto […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: sfizi e capricci di zia Cri proviene da Ricette in Tv.

Michelle Hunziker posta una storia su Instagram in cui dimostra di essere una cuoca perfetta che si mette ai fornelli in un orario a dir poco improbabile, ma c’è un motivo preciso. Michelle Hunziker è una donna molto energica: oltre ad essere infatti una showgirl di successo, è anche un’imprenditrice e una mamma super efficiente. […] L'articolo Michelle Hunziker, lo strano gesto alle sei di mattina: fan increduli proviene da Mezzokilo.

Il rotolo alla banana è il dolce perfetto per gli amanti di questo frutto. La base è una semplice pasta biscotto, ma la farcitura è una fantastica crema allo yogurt con banana e panna montata, una vera e propria delizia! Volendo potreste aggiungere anche un po’ di gocce di cioccolato e/o di cannella nel frosting, ma vi assicuro che già così è una ricetta che merita di essere provata! La crema alla banana della farcitura è così buona che può […]

Il semifreddo ricotta e cioccolato è un dessert fresco ed estivo, perfetto da gustare in un caldo pomeriggio o da servire come fine pasto in occasione di una cena tra amici. Semplice e veloce da preparare, con pochi ingredienti avrete ottenuto un dolce che conquisterà grandi e piccini: l'unica accortezza da considerare è quella di prepararlo in anticipo, in modo da farlo riposare a lungo in freezer prima di servirlo. Ecco come prepararlo alla perfezione.Continua a leggere

Lo strudel di ciliegie è un dolce delizioso e originale, una variante estiva del tradizionale strudel di mele, tipico del Trentino Alto Adige, ideale da servire come squisito dessert. La base sarà realizzata con la pasta matta, mentre per la farcitura vi basterà denocciolare le ciliegie, senza cuocerle, e aggiungerle direttamente sull'impasto steso con zucchero e cannella. Il risultato finale sarà un dolce leggero e dal sapore delicato, ottimo da gustare come dopo pasto nelle serate estive, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia.Continua a leggere