Daily Archives: Giu 7, 2021

Tornato in forma, dopo un periodo greve dovuto al Covid, Sergio Barzetti torna a proporre i suoi piatti, insieme raffinati e casalinghi. Oggi, in particolare, un’idea originale per riciclare gli avanzi di due piatti classici ed amatissimi: il risotto e la parmigiana di melanzane. Ecco i tortini di riso alla parmigiana. Ingredienti 480 g riso […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: tortini di riso alla parmigiana di Sergio Barzetti proviene da Ricette in Tv.

Evelina già trema, poichè in cucina torna l’indomito Simone Buzzi, che nonostante l’estate ormai prossima, non vuole sentirne di ‘alleggerire’ i suoi piatti. Oggi, in particolare, il cuoco romano prepara un mega bruschettone. Ingredienti 1 filone di pane casereccio, 200 ml latte, 300 g ricotta vaccina, 500 g macinato di manzo, 1 uovo, 60 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: mega bruschettone di Simone Buzzi proviene da Ricette in Tv.

Come ogni lunedì, prosegue il nostro viaggio tra le regioni d’Italia, in compagnia di Fulvio Marino. Il panettiere piemontese ci porta quest’oggi in Liguria, proponendo un lievitato dal sapore antico. Ecco il pane di Triora. Ingredienti 1 kg farina tipo 2, 690 g acqua, 200 g lievito madre (o 7 g di lievito di birra […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: pane di Triora di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: le ricette del 7 giugno 2021 proviene da Ricette in Tv.

Ad aprire il menu della terzultima settimana di questa prima, fortunatissima edizione di E’ sempre mezzogiorno, come sempre, è la Zia Cri, che con il suo sorriso prepara un dolce dedicato proprio al programma che l’ha resa cara al grande pubblico. Ecco la torta è sempre mezzogiorno. Ingredienti Pan di Spagna: 250 ml pana fresca, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: torta è sempre mezzogiorno di zia Cri proviene da Ricette in Tv.

Il gelato al cocco è un dessert fresco e goloso, una variante del classico gelato fatto in casa, ideale per il periodo estivo. Un gelato dal sapore esotico realizzato con latte, panna, zucchero e cocco grattugiato e che potete preparare a casa con o senza gelatiera. Servitelo come delizioso fine pasto oppure come sfiziosa e genuina merenda per grandi e piccini: conquisterà tutti con la sua cremosità e il sapore irresisitibile.Continua a leggere

La torta al basilico è un dolce soffice e leggero, dall’aroma delicato. Perfetto per merenda o colazione, potete accompagnarlo con un tè al limone o con la classica tazza di latte. Potete servirlo con una semplice spolverata di zucchero a velo, come ho fatto io, o magari aggiungere anche un pochino di buccia di limone grattugiata. Insomma, vi lascio alla ricetta e ci leggiamo più tardi 😉   Procedimento per preparare la torta al basilico Mettete zucchero e basilico in […]

  Da mangiare a tavola, aprendole a metà per eliminare il nocciolo. Oppure, sotto forma di confettura, sia per una colazione saporita, spalmandola sulle fette biscottate, che come ingrediente per farcire torte (anche molto famose come nel caso della Sacher) o crostate. Ma anche protagoniste di ottimi budini, mousse, semifreddi e inaspettatamente anche di ricette L'articolo Classiche, dolci e salate: le nostre ricette con le albicocche più tre “bonus” sembra essere il primo su Giornale del cibo.

La torta margherita è un dolce classico e molto amato della pasticceria nostrana, tipico della tradizione contadina del Centro e del Nord Italia. Vanto dei più importanti maestri pasticcieri, alla costante ricerca della consistenza perfetta, si realizza con pochi e semplici ingredienti: l'impasto, a base di uova, farina e zucchero, viene lavorato a lungo, per renderlo particolarmente arioso, e poi arricchito con scorza di limone grattugiata, per una fragranza irresistibile. Soffice e delicata, può essere gustata così com'è, con l'aggiunta di un po' di zucchero a velo in superficie, oppure farcita con creme e confetture, quindi servita in occasione di un compleanno, una merenda tra bimbi o una cena speciale. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere