Monthly Archives: Febbraio, 2021

zia Cri ci suggerisce un’idea per il primo piatto della domenica. Un piatto di pasta veloce ma golosissimo. Vediamo come preparare la gramigna con speck zucchine e zafferano. Ingredienti 320 g gramigna, 2 scalogni, 100 g speck, 2 zucchine, 250 g panna, 2 bustine di zafferano, 80 g formaggio grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, sale, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: gramigna con speck zucchine e zafferano di zia Cri proviene da Ricette in Tv.

La ciambella ricotta e arancia è un dolce sofficissimo e goloso, una variante più profumata della ciambella di ricotta e più morbida e umida della ciambella all'arancia. Il dolce ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, da gustare con una tazza di latte o di tè. Prepararla è semplicissimo, vi occorreranno solo uova, zucchero, farina, scorza e succo di arancia, lievito per dolci e olio di semi, senza burro: in poco tempo la vostra casa sarà invasa dall'inebriante odore di argumi.Continua a leggere

I limoncini di Carnevale sono dei dolcetti tradizionali delle Marche, una variante dei classici arancini di Carnevale, preparati interamente con aroma di limone. L'impasto sarà realizzato con farina, zucchero, burro, latte e lievito per dolci mentre, per la farcitura, occorreranno zucchero semolato e scorza di limone grattugiata. Una volta realizzati i limoncini, saranno fritti in olio ben caldo fino a doratura.Continua a leggere

  Il Covid-19 ci sta rendendo più fragili, e spesso anche più poveri. Le associazioni attive in tutta Italia, dalla Caritas al Banco Alimentare fino a Coldiretti, denunciano come negli ultimi mesi del 2020 sia fortemente cresciuta la domanda di cibo da parte della popolazione. Un’esigenza forte e drammatica che rende ancor più importante l’azione L'articolo Come donare il cibo in sicurezza? Le linee guida dell’EFSA per combattere gli sprechi sembra essere il primo su Giornale del cibo.

  Combattere gli sprechi a tavola è sempre più urgente, a maggior ragione in questi ultimi mesi in cui il lockdown ci ha costretti e trascorrere più tempo tra le mura domestiche, facendo emergere nuove abitudini in fatto di consumi alimentari. Accanto alla “rivoluzione digitale” che il Covid-19 ha innescato, si è determinato, infatti, un L'articolo Lo spreco alimentare costa oltre 5.000€ all’anno alle famiglie italiane. La ricerca europea Samsung  sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Concediti una torta al limone dolce e aspra, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Con solo 4 grammi di carboidrati netti per tazza, è una delizia! Informazioni...

Informazioni addizionali Carboidrati netti: 1 g | % Carboidrati: 6,1 % | % Di proteine: 12,1 % | % Di grassi: 81,8 % |  Questi tartufi di cioccolato bianco cheto hanno un ripieno morbido e cremoso ricoperto di ricco cioccolato fondente...

La tutor e nonna all’avanguardia Giustina Dibello protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha proposto tanti dolcetti di Carnevale, chiacchiere e tortelli di Carnevale. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti Chiacchiere: 350 g farina, 50 g zucchero, 2 uova, 25 g strutto, 2 cucchiai […] L'articolo “Detto Fatto”: chiacchiere e tortelli di Carnevale di Giustina Dibello proviene da Ricette in Tv.

La Sicilia di Fabio Potenzano torna protagonista in cucina. Una regione ricca di storia, colori e sapori unici, che Fabio sa far rivivere in un piatto. Oggi, in particolare, prepara un primo piatto a base di pesce, la zuppa di pesce con briciole di pasta. Ingredienti 1 kg pesce per zuppa, 2 cipolle medie, 3 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: zuppa di pesce con briciole di pasta di Fabio Potenzano proviene da Ricette in Tv.

Per la gioia dei telespettatori, che ne apprezzano le proposte, e di Alfio, che apprezza altro… Barbara De Nigris torna in studio per proporre la sua cucina di montagna. Oggi, in particolare, un dolce fritto tirolese, lo strauben. Ingredienti 3 uova, 150 g latte, 10 g burro, 250 g farina, 50 g zucchero, vaniglia, mezzo […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: strauben (frittelle) di Barbara De Nigris proviene da Ricette in Tv.