Monthly Archives: Febbraio, 2021

Dopo un San Valentino memorabile, il primo da fidanzata da tempo immemore, Francesca Marsetti torna in cucina per celebrare il Carnevale. E se a Carnevale ogni scherzo vale… Francesca ci prepara uno di quei piatti della tradizione lombarda che definire grasso sarebbe riduttivo. Ecco la cassoeula. Ingredienti Polenta: 2 l acqua, 12 g sale, 1 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: cassoeula di Francesca Marsetti proviene da Ricette in Tv.

A Carnevale non poteva mancare la maschera più simpatica del cast, ovvero Simone Buzzi. Il cuoco romano, autore di ricette sempre golosissime ed originali, oggi si cimenta nella preparazione di un primo piatto squisitamente romano: gli gnocchi de Rugantino. Ingredienti Gnocchi arancioni: 250 g patate, 150 g farina 00, 1 uovo, 5 ml grappa, 10 […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: gnocchi de Rugantino di Simone Buzzi proviene da Ricette in Tv.

A Carnevale, si sa, è tutto più allegro e colorato. Lo è anche il pane di Fulvio Marino, che si tinge di tanti colori ed esplode come un arcobaleno sulla nostra tavola. Vediamo come preparare il pane arlecchino. Ingredienti Impasto bianco e nero: 500 g farina 0, 310 ml panna, 20 g zucchero, 10 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: pane arlecchino di Fulvio Marino proviene da Ricette in Tv.

Nuovo anno, solita cucina. Anche oggi, una nuova, scoppiettante puntata della prima edizione del nuovo programma di e con Antonella Clerici, “É sempre mezzogiorno”, in onda dal lunedì al venerdì, su Rai1, alle 12:00. “Un programma in cui la cucina è il contesto e lo spunto per parlare di attualità. Di temi leggeri. Le persone, […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: le ricette del 16 febbraio 2021 proviene da Ricette in Tv.

Martedì grasso, giorni di stravizi a tavola. A coccolarci, anche oggi, è la dolce zia Cri, che ci suggerisce la ricetta di un goloso dolcetto di Carnevale, rigorosamente fritto. Prepariamo le frittelle della Isa. Ingredienti Per 30 frittelle: 500 g farina, 160 ml latte, 40 g lievito di birra, 50 g burro, limoncello, 2 uova […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: frittelle della Isa di zia Cri proviene da Ricette in Tv.

Gli spiedini di banane fritte sono dei dolcetti semplici e deliziosi, avvolti in croccante pastella e morbidi dentro. Una variante facile e sfiziosa delle semplici banane fritte, da gustare per la merenda o da servire come squisito e originale dessert: piaceranno tanto a grandi e piccini. Le banane saranno tagliate a metà e infilate con uno stecchino di legno, prima di essere passate nella pastella e fritte. Gustatele calde, appena pronte, decorate semplicemente con zucchero a velo oppure intinte nel cioccolato fondente fuso.Continua a leggere

I french toast toll ups sono dei dolcetti veloci e golosissimi, una variante sfiziosa del french toast, un classico della colazione americana. Deliziosi rotolini di pane per tramezzini farciti con crema di nocciole, passati in un mix di latte e uovo e cotti in padella con il burro. Un dolcetto che si prepara in pochi minuti, perfetto per la colazione o la merenda di grandi e piccini oppure per il brunch, da servire semplicemente spolverizzati con zucchero a velo.Continua a leggere

  Alla famiglia delle Fabacee, più conosciute con il nome di Leguminose, appartengono tante specie, come ad esempio: fagioli, piselli, lupini, ceci, lenticchie, fave e molte altre ancora. La loro caratteristica comune, dal punto di vista botanico, è la presenza del legume o baccello, cioè il frutto della pianta formato da un carpello, che a L'articolo Fave di Tonka: leguminose buone, ma potenzialmente tossiche? Risponde la tecnologa sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Il tutor Beniamino Baleotti, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2, Detto Fatto, ha preparato i tortellacci arlecchino. Di seguito ingredienti e procedimento. Ingredienti Sfoglia: 600 g  di farina, 4 uova, 70 g di concentrato di pomodoro, 70 g di spinaci cotti Ripieno: 300 g di melanzane, […] L'articolo “Detto Fatto”: tortellacci arlecchino di Beniamino Baleotti proviene da Ricette in Tv.

Scende giù dai suoi amatissimi monti Barbara De Nigris. La cuoca trentina, per la gioia di Alfio e dei telespettatori che apprezzano i suoi piatti, sempre golosi ed originali, prepara un primo piatto tipico della montagna. Ecco i tortelli di patate ai crauti. Ingredienti 500 g patate, 3 tuorli d’uovo, 20 g burro, 150 g […] L'articolo “É sempre mezzogiorno”: tortelli di patate ai crauti di Barbara De Nigris proviene da Ricette in Tv.