Monthly Archives: Gennaio, 2021

La brioche al limone è un lievitato dolce molto buono, perfetto per colazione o con il tè pomeridiano. Soffice e profumato, ricorda un po’ il danubio o la brioche fior di latte, ma è contraddistinto da un aroma di limone che la caratterizza e differenzia dalle altre brioche a palline. Si tratta quindi di un panbrioche dal sapore molto fresco grazie alla buccia e al succo dell’agrume, cosa che la rende perfetta in ogni stagione! Procedimento per preparare la brioche […]

Il pan bauletto zebrato è un dolce sofficissimo e originale, una variante delclassico pan bauletto arricchito con l'aggiunta di cacao in polvere e caffè. Una ricetta originale e golosa ideale per la colazione e la merenda, da gustare così com'è o con un filo di burro e marmellata o di crema di nocciole. Per realizzarlo prepareremo un unico impasto che sarà poi diviso in tre parti: alla prima aggiungeremo il cacao, alla seconda il caffè e la terza sarà lasciata bianca. Basterà poi sovrapporre le diverse parti e arrotolarle, per realizzate l'effetto zebrato una volta tagliato il pan bauletto a fette.Continua a leggere

  Viviamo in un mondo globalizzato: negli ultimi anni anche in Italia sono aumentati i ristoranti etnici di ogni tipo e, di conseguenza, anche la richiesta di determinati alimenti, come sushi, kebab, cous cous, poke, ad esempio. Questo ha portato a una industrializzazione di molti di questi prodotti, che vengono realizzati su larga scala e L'articolo Surimi: cosa c’è davvero dentro ai bastonicini di pesce arancione? sembra essere il primo su Giornale del cibo.

Il semla è un dolce di Carnevale tipico dei Paesi scandinavi, soprattutto della Svezia: golosi panini dolci, simili al pan brioche, aromatizzati con il cardamomo e ripieni di crema di mandorle e latte - simile al marzapane - crema pasticciera e panna montata, spolverizzati con zucchero a velo. Dolcetti soffici e irresisitibili che si preparano solitamente il martedì grasso e all'inizio del periodo quaresimale, ma sono ottimi da gustare anche con una tazza di tè o di caffè, per una pausa golosa, nelle fredde giornate invernali.Continua a leggere

I muffin al pistacchio sono dei dolcetti facili e deliziosi, una variante dei classici muffin, le tortine americane da gustare per la colazione e la merenda. Nella nostra ricetta abbiamo preparato l'impasto con farina, zucchero, lievito, latte, burro e pasta di pistacchio, aggiungendo al centro del cioccolato fondente, così da realizzare un cuore morbido e cremoso. I muffin saranno poi cosparsi con granella di pistacchio per renderli ancora più golosi. Servite questi muffin soffici e profumati accompagnati da una tazza di tè o di caffè oppure come dessert a fine pasto.Continua a leggere

Anno nuovo, nuove puntate. Anche nel 2021, la cucina di Benedetta Rossi riapre al pubblico di Food Network e si riempie di profumi e sapori irresistibili. La celebre youtuber, protagonista della terza stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, corre in soccorso dei suoi tanti fan nella preparazione di golosi piatti. […] L'articolo “Fatto in casa per voi”: la puntata del 23 gennaio 2021 (ricette) proviene da Ricette in Tv.

Nella terza puntata della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata al menu d’asporto, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta dei biscottini da tè. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 300 g […] L'articolo “Fatto in casa per voi”: biscottini da tè di Benedetta Rossi proviene da Ricette in Tv.

Nella terza puntata della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata al menu d’asporto, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta della crostata salata soffice. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 100 g […] L'articolo “Fatto in casa per voi”: crostata salata soffice di Benedetta Rossi proviene da Ricette in Tv.

Nella terza puntata della quarta stagione della serie di Food Network Fatto in casa per voi, dedicata al menu d’asporto, Benedetta Rossi, celebre youtuber (il suo canale è il seguitissimo Fatto in casa da Benedetta), ha rivelato la ‘sua‘ ricetta delle pesche dolci. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti 2 uova, 100 […] L'articolo “Fatto in casa per voi”: pesche dolci di Benedetta Rossi proviene da Ricette in Tv.

I ravioli dolci con ricotta e gocce di cioccolato sono la variante leggera, ma altrettanto golosa, dei ravioli dolci di Carnevale. Si presentano come scrigni croccanti che, solo al momento dell'assaggio, rivelano un ripieno cremoso e avvolgente che vede protagonista uno degli abbinamenti più riusciti della pasticceria: la ricotta con il cioccolato. L'impasto, simile a quello delle chiacchiere, si prepara in pochissimo tempo e la cottura in forno ci regalerà una delizia da gustare senza sensi di colpa. Semplicemente spolverizzati con un po' di zucchero a velo, sono perfetti da servire a fine pasto o in occasione di un compleanno o una festa, pronti a conquistare il cuore di grandi e piccini. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.Continua a leggere