Ritornare in forma dopo le feste è possibile! Ecco una ricetta leggera e gustosa da provare: il Budino di Chia. Semplifica la tua alimentazione con questo dessert sano, nutriente e sorprendentemente delizioso. Perfetto per iniziare la giornata o come spuntino, questo budino è anche un’ottima soluzione per chi vuole disintossicarsi dalle abbuffate delle feste.
Budino di chia – Informazioni ricetta
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
|---|---|
| Numero di Persone | 2 persone |
| Tempo di cottura | 0 minuti |
| Tempo totale | 2 ore (incluso tempo di riposo) |
Budino di chia – Ingredienti
- 150 ml di latte vegetale (mandorla, cocco o soia)
- 40 g di semi di chia
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero (o miele, se non vegano)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Frutta fresca per guarnire (es. fragole, kiwi, banana)
- Un pizzico di sale
Budino di chia – Procedimento
Inizia versando i semi di chia in una ciotola capiente. Aggiungi il latte vegetale e mescola bene per assicurarti che i semi si distribuiscano uniformemente. Poi, aggiungi lo sciroppo d’acero, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola nuovamente fino a quando non ottieni un composto omogeneo.
Copri la ciotola con della pellicola trasparente o trasferisci il composto in un barattolo di vetro con coperchio. Riponi in frigorifero per almeno 2 ore, o meglio ancora, lascia riposare tutta la notte. Durante questo tempo, i semi di chia assorbiranno il liquido e formeranno una consistenza gelatinosa simile a quella di un budino.
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Quando sei pronto per servire, dai una mescolata veloce al budino e distribuiscilo in due ciotole. Guarnisci con frutta fresca a piacere. Puoi utilizzare fragole tagliate, fette di banana, cubetti di kiwi o qualsiasi altra frutta di stagione che ti piace. Servi freddo e goditi questo dolce sano e ricco di nutrienti!
Budino di chia – Consigli e Varianti per la ricetta
Puoi personalizzare il tuo budino di chia in molti modi. Prova a sostituire il latte vegetale con yogurt greco per una versione più cremosa e ricca di proteine. Se vuoi dare un tocco diverso, aggiungi spezie come cannella o cacao amaro per un sapore extra.
Infine, puoi variare la frutta utilizzata in base alla stagione o ai tuoi gusti personali. Aggiungere noci o semi tostati sopra il budino conferirà una croccantezza deliziosa e aumenterà il valore nutrizionale della ricetta. Sperimenta con questi suggerimenti e crea la tua versione unica del budino di chia!
