Ingredienti:

• 500 g. patate bollite.
• 1 spicchio d’aglio.
• 2 peperoncini secchi.
• 5 cucchiai d’olio.
• Un pizzico di sale.

Cosa serve:

• Una tegamino.
• Un’insalattiera.

Ricetta:

1. Preparate le patate bollite o lesse seguendo la ricetta: patate lesse
2. Tagliate a cubetti le patate e versatele nell’insalatiera.
3. Sbucciate lo spicchio d’aglio.
4. Mettete lo spicchio d’aglio con l’olio nella pentola. A fuoco moderato fate diventare dorato l’aglio.
5. Appena l’aglio è dorato toglietelo dalla pentola e aggiungete il peperoncino sminuzzandolo. Alzate la fiamma e fatelo friggere per un minuto.
6. Versate l’olio con il peperoncino sulle patate girando bene per amalgamare il condimento.
7. Salate e servite come contorno.